1、准备好所有的材料,黄油提前室温软化。
2、把除了黄油以外的面团材料放入厨师机中,先低速搅拌成团后转高速揉至扩展阶段。3、加入软化的黄油继续揉至完全阶段。4、揉好的面团盖上保鲜膜松弛30分钟。5、取出松弛好的面团,擀开成长方形。6、翻面后从上往下卷起来。7、用刀切成大小均匀的剂子。8、将每个剂子按扁后包入豆沙馅。9、收口朝下,稍微压扁一些。10、放在烤盘上进行最后发酵。11、发酵结束后表面刷蛋液,撒上白芝麻。12、烤箱预热180度,上下火烘焙20分钟即可。
1.做面包时使用的水量不要过多或者过少。2.面粉的吸水性也会影响面包的制作。