火锅店利润是多少?这个问题,其实很简单。一般来说,15元左右的火锅,成本也就在10-12元之间,所以毛利润能达到60%已经算不错了。而且由于开火锅店基本上都是回头客,所以15元左右的小火锅,还可以给你带来源源不断的顾客群体。当然,这里面肯定会有人问,那么大的火锅店为什么要转让呢?原因很简单:房租太高,自己又不懂管理!其实如果把15元左右的小火锅放到正规的大型火锅店中去运营,效益依旧会非常好。
1、店铺选址
2、菜品质量3、服务态度4、环境卫生5、价格优势6、营销策略7、加盟连锁8、设备安全9、总部扶持