料酒是一种烹调用酒,主要作用是去腥、增香。
料酒是一种烹调用酒,主要作用是去腥、增香。
料酒是以黄酒为基础,加入多种调味料制成的。料酒在烹饪中应用广泛,主要有去腥解腻增香的作用。常见的如葱姜料酒、胡椒粉料酒等。其实也就是黄酒啦!不过现在很多都是勾兑出来的!我们家里做菜还是会放点黄酒的!料酒是一种烹调用酒,主要作用是去腥、增香。
料酒是以黄酒为基础,加入多种调味料制成的。料酒在烹饪中应用广泛,主要有去腥解腻增香的作用。常见的如葱姜料酒、胡椒粉料酒等。其实也就是黄酒啦!不过现在很多都是勾兑出来的!