1、面粉放入盆中,加适量的水和成面团,饧发30分钟。2、将酵母用温水化开,倒入面粉中搅拌均匀。3、揉成光滑的面团后盖上保鲜膜,在室内进行第一次发酵(夏天约40-60分钟)4、案板上撒少许干面粉,取出发好的面团,再次揉至表面光滑,切成两个大小相同的剂子5、将每个剂子擀成长方形薄片6、抹上一层油酥7、从下向上卷起来8、然后揪成小剂子9、将两个小剂子重叠在一起10、捏紧收口11、按扁12、依次做完所有的饼胚13、平底锅烧热,刷上一层食用油14、把饼胚逐个放入,小火烙制15、一面金黄翻面16、待另一面也变得金黄即可