煮过头了会使玉米营养流失。
煮过头了会使玉米营养流失。
玉米,别名:棒子、苞米、苞谷、玉蜀黍、珍珠米等;玉米是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。茎高1～3.5米,具细纵棱,无毛或被疏柔毛。叶片长圆状披针形至卵状披针形,顶端尾尖,基部圆形或近心形,两面均无毛,下面常带紫色;中脉与5-7对侧脉在下面显著;雄穗状花序,顶生,长10～25厘米;雌穗状花序,单生于枝顶叶腋间。颖果长圆形或锥形,稍扁,成熟后露出颖外,花柱基部宿存,胚长为果长之半。种子通常2,少有1或3。世界各地广泛栽培。