有必要,可以做很多美食。
有必要,可以做很多美食。
1、高压锅主要是用来煲汤的,它不但能节省时间而且还能使汤更加鲜美;2、炖排骨时可以把一些比较难熟的肉放在最下面一层,因为这样会避免蒸汽流失过快导致肉质变老;3、如果你买的是电压力锅就没有什么好说的了,但是如果是普通的锅具建议最后几分钟把火关小点,防止溢出,当然也不能太小,否则容易糊锅。4、炒菜时油温不宜过热,将菜倒入锅中翻炒至断生即可,再放盐等调味品;5、做红烧类或者酱香型的菜肴时可以先少量的放入一些水煮开,再放其他的调料,这样可以保证原汁原味;6、豆类、菌类和硬质蔬菜需要提前用水泡发。