是真的。白象大骨面使用的汤料都是从新鲜猪骨头中提炼出来,再加入秘制配方熬制而成,一碗汤里就含有超过30%的骨髓,因此,也被称为“骨髓面”、“大骨面”等。
扩展资料:食材准备:
1.大骨汤(2)葱姜蒜切片;
2.香菇洗净去蒂后对半切开,干贝洗净泡发好;
3.胡萝卜和土豆去皮后切滚刀块;
4.锅内放少许油,下入葱姜蒜爆香;
5.倒入香菇翻炒至软;6.倒入适量水烧开;7.将猪棒骨放入煮10分钟左右,撇掉浮沫;8.捞出猪棒骨,留原汤待用;9.另起锅,注入足够多的清水烧开;